Maria Jose Guerrero
Le quick-commerce est une nouvelle modalité de commerce en ligne où les vendeurs livrent les commandes aux clients en un temps limité. Ce type d’envoi, qui a connu un fort développement pendant la pandémie, veut répondre aux besoins des consommateurs les plus impatients. Ainsi, les magasins de quick-commerce ayant la meilleure logistique possible peuvent gérer une livraison garantie des produits en 10 à 30 minutes. Quelques marques offrant ce service sont Glovo, Gorillas, Uber Eats ou le service de livraison immédiate d’Amazon. Pour que ce service appelé aussi q-commerce soit rentable, il exige un strict contrôle des prix et un ensemble de facteurs importants pour fonctionner de manière optimale. Nous vous expliquons tout cela maintenant.
De quoi avez-vous besoin pour mettre en place le quick-commerce dans votre entreprise ?
Tout d’abord, vous devez savoir que le quick-commerce est généralement pratiqué par les détaillants de produits de première nécessité, comme les consommables et les articles destinés au foyer. Des produits que le consommateur nécessite presque immédiatement tels que les services de livraison de repas à domicile. Aussi, pour répondre aux besoins des consommateurs, vous devez compter sur un système logistique fiable qui doit comprendre des :
- Centres de distribution : ils doivent être situés le plus près possible de la zone de livraison définie, et posséder des :
- Locaux reconvertis en centres de distribution ou dark stores.
- Alliances stratégiques avec des commerces locaux qui serviront de fournisseurs à l’entreprise. Dans ce cas, celle-ci fonctionne comme un service de livraison puisqu’elle vend les produits d’un autre commerce.
- Flotte de livreurs : une équipe de coursiers qui peut appartenir à l’entreprise ou à une autre société mais travaillant exclusivement pour celle-là, comme dans le cas de Deliveroo.
Afin de respecter les délais de livraison convenus avec le client, habituellement autour de 2 heures, une coordination précise entre le centre de distribution et les livreurs est essentielle, en plus d’effectuer un contrôle d’inventaire rigoureux à l’aide d’instruments automatisés facilitant la gestion des commandes en ligne.
Conseils pour la fixation des prix du quick-commerce
La rentabilité des q-commerces peut être difficile à atteindre si on ne suit pas une stratégie tarifaire adéquate. Le principal problème est que les clients achètent très peu de produits et de manière sporadique. Par contre, comme ce sont des personnes qui privilégient la rapidité de livraison à d’autres aspects, ils sont moins sensibles aux prix des articles ou des services. D’après l’étude annuelle de l’e-commerce 2020 d’IAB Spain, les délais de livraison sont presque aussi importants que le prix pour ces consommateurs. Leur principale préoccupation est de recevoir les produits à temps.
Dans ce scénario, tant qu'une bonne expérience d'achat est offerte, il est possible de fixer des prix élevés de sorte que, une fois les coûts de production et de logistique compensés, la marge bénéficiaire contribue à la croissance de la marque ou du détaillant. Dans le cas de commerces locaux comme fournisseurs, vous pouvez envisager d'ajouter une petite commission pour la gestion de la livraison afin de maintenir la marge bénéficiaire.
Afin de vous assurer que vos prix restent toujours compétitifs, vous pouvez employer des instruments de tarification pour surveiller vos prix comme ceux de la concurrence. Ainsi, vous pourrez vous adapter aux changements de l’offre et de la demande, et anticiper les mouvements des concurrents, chose essentielle dans ce type de vente en ligne où la rapidité dicte le succès.
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